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家常做法 轻松学习制作美味牛奶馒头的秘诀
原料:鸡蛋、牛奶、白糖。
3、牛奶倒入锅内。
一边搅拌,一边倒,一边搅拌。
7、面粉里加适量酵母和水,倒入容器。
8、拌成均匀的面絮。
9、揉成光滑的面团。
10、发酵大约1小时。
1切成小段,放入小锅,盖上锅盖,发酵40分钟左右。
12、发酵的面团,放在面板上揉匀。
13、均匀的揉成长条状。
1切成均匀的小块。
17、将馒头生胚放入蒸锅,大火蒸10分钟即可。
食材:面粉,牛奶,酵母。
面粉中加酵母和水揉成面团。
2、发酵至两倍大。
4、将每个面团揉圆。
擀成椭圆形的面皮。
7、放上适量的馅料。
10、放盘内醒发20分钟。
1冷水上锅,上汽后蒸15分钟。
12、关火后不要马上开盖,静置15分钟。
食材:面粉200g、酵母6g、牛奶70g、白糖适量。
将牛奶倒入面包机中,启动“牛奶+酵母”程序。
2、然后启动“面粉+糖”程序,将面包机自动断电。
3、接着启动“发酵”程序,将酵母放入容器中,启动“面团发酵”程序。
4、最后加入牛奶,启动“面团发酵”程序,将面团揉至表面光滑,并拉出筋膜。
接着加入黄油继续揉至扩展阶段,盖上湿布,放在温暖处进行最后发酵。
发酵至两倍大后,拿出来,排气,分成5份,滚圆。
8、放入蒸笼中,以水蒸气蒸15分钟即可。
9、蒸好,趁热吃!
选择合适的品种,一般都是一些选择自己喜欢的。
