家常做法大公开 快学会小白菜粉丝的独家做法

家常做法大公开 快学会小白菜粉丝的独家做法1.准备好的粉丝放入盆中,倒入开水,反复冲洗干净。

2.锅里倒入开水,倒入些许油,盖上盖子,烧到水温几乎没过粉丝就可以了。

3.锅中倒入适量清水,加入少许盐和几滴油,把酸菜放入锅中焯烫一下。

4.捞出放入清水中过凉备用。

5.准备好葱花、姜丝。

6.把烫好的酸菜放入干净无水的盆中,然后加入适量的盐和味精。

7.倒入适量的水淀粉。

8.搅拌均匀,让汁均匀地包裹在粉丝上。

9.锅内热油,油温六成热时放入酸菜翻炒一分钟。

10.倒入控水后的粉丝,继续翻炒。

11.最后倒入适量的水淀粉。

12.盖上盖子,大火煮开,小火焖煮5分钟左右。

13.最后倒入适量的酱油,搅拌均匀。

14.大火收汁即可。

色泽清爽,清香开胃,小帖士-美食网

酸菜(学名:C.myristicacid(L.)var.mongholicus(L.)A.)B.,又名酸菜,是一种富含膳食纤维、维生素C的菜肴,可抑制肠道内腐败物质的生长和繁殖,加速粪便排泄,并有解热祛痰的作用,有利于慢性支气管炎和咳喘病人的康复。

酸菜含有大量的乳酸,有利于食物中钙、磷的吸收。其中所含的维生素C能增强胃液的杀菌作用,并能促进食物中蛋白质的吸收,因此有健脾开胃,促进食欲的作用。

酸菜中的乳酸菌及其代谢产物能够降低癌症发生的危险。

酸菜中含有大量的有机酸,而这些有机酸进入人体内,能够增加胃液的酸度,能够促进食物中的蛋白质分解,也能够提高胃肠的消化能力,促进食欲。

酸菜中的乳酸能够促进人体消化,并且还能够提高人体免疫力。

酸菜中含有大量的膳食纤维,可以促进人体肠道蠕动,加速粪便排泄,并且还能够软化粪便,有效改善便秘。

酸菜中含有的乳酸能够有效的起到杀菌消炎的作用,并且还能够抑制细菌的滋生,对于肠胃炎和尿路感染有一定的缓解效果。

酸菜中含有丰富的膳食纤维,可以促进人体肠胃蠕动,还能够促进食物中的脂肪分解,能够起到预防癌症的作用。