家常冰淇淋雪糕制作大揭秘

家常冰淇淋雪糕制作大揭秘

雪糕是以绿豆、砂糖、花生、鸡蛋、牛奶等为原料,制作成派糕状,口感软滑,不寒不热,味清甘甜,是夏季的冷饮佳品。

材料:绿豆50克、红豆20克、芸豆20克、花生米20克、牛奶80克、白糖20克、熟透的鸡蛋50克、炼乳15克。

将绿豆、芸豆洗净,红豆可提前一晚浸泡,以免豆子吸收水分;

鸡蛋加入牛奶、炼乳、花生、白砂糖和水煮成蛋花;

将煮好的蛋液取出,用汤勺将蛋黄打散,备用;

4、将泡好的绿豆、芸豆及生蛋花全部放入锅中,加入800ml水;

5、开火煮开,小火熬煮至熟透;

6、将煮好的蛋花放凉,切成小块放入雪糕盘内,周围放上蒸屉,将做好的雪糕扣上即可。

材料:绿豆250克、砂糖100克、自发粉15克、牛奶100ml。

把绿豆倒入盆中,加500克自发粉,再倒入牛奶和自发粉,搅匀;

材料:绿豆100克、酵母3克、牛奶250ml、蛋清一个、

把绿豆倒入盆中,加入200克自发粉,再倒入牛奶,搅拌均匀;

材料:绿豆50克、鸡蛋一个、白糖适量、水100ml。

把绿豆洗净,放入锅中,加500克自发粉,再倒入牛奶,搅匀;

蕃茄绿豆雪糕的做法

材料:绿豆100克、蕃茄200克、鸡蛋一个、糖少许。