家常四喜丸子的蒸制法，口感鲜嫩又健康

一、家常四喜丸子的做法

材料:肉馅、葱、姜、鸡蛋、油、酱油、鸡精、花椒粉、料酒、鸡精、生抽

1、首先把肉馅团成丸子状,然后用手将它滚成一团,放到一边备用。

2、把葱姜切碎,把肉馅搅拌均匀,放到一边备用。

3、然后把准备好的葱姜碎放一个干净的碗中备用。

4、把肉馅剁好,剁成馅儿,然后把葱花切碎。

5、把鸡蛋打入碗中备用,然后把肉馅团成丸子。

6、锅内烧油,放葱姜炸出香味,然后把肉馅团做成丸子。

7、把油锅烧热,放入丸子炸,炸熟即可。

8、捞出装盘即可食用。

二、家常四喜丸子的家常做法

材料:糯米、面粉、鸡蛋、五花肉馅、葱、姜、花椒、五香粉、生抽、鸡精

1、准备好糯米、面粉、五花肉馅儿,洗净备用。

2、把肉馅加入葱姜花椒、五香粉、生抽、鸡精,搅拌均匀。

3、把糯米和面粉混合均匀,放入容器中,然后加入五香粉搅拌均匀。

4、然后把鸡蛋打入碗中,搅打均匀,最后加入五香粉搅拌均匀。

5、把锅放在火上,加入适量的油,烧热。

6、然后把调好的肉馅团下锅,炒到两面变色。

7、把准备好的葱姜花椒放在肉馅里,搅拌均匀。

8、把糯米团分成小块,然后用手揉成一个一个的小剂子。

9、把小剂子用手捏扁,然后把小剂子放到蒸锅中。

10、然后大火蒸20分钟就可以了。

糯米团的功效与作用

糯米粉其实是一种营养价值非常高的食物,有许多家庭在制作糯米粉的时候,会将其和其他食物搭配起来使用。其实糯米粉和其他的食物搭配在一起也是有着很多功效与作用的。

糯米粉具有和胃、温胃、补中、益气的作用。