家常咸菜100种：打造丰盛健康餐桌的绝佳选择

家常咸菜100种:打造丰盛健康餐桌的绝佳选择

菜肴食谱总是那么单调乏味,口味也不一样,这在每个人身上都有不同的体现,但最有意思的是很多人只要进食了新鲜的蔬菜就可以让美味变得更加诱人,所以会有吃剩下的菜,这在每个人身上都有不同的体现。

食材:火腿肠一根、油菜少许、鸡精少许、生抽适量、香菜适量。

把青菜洗净,切成小段。

把火腿肠也切成薄片,放到开水里煮一下,捞出。

把油菜和火腿肠放到油锅里煸炒,这样菜很入味。

把米饭倒进去,煸炒均匀。

把青菜、火腿肠都放入里面,放一点生抽。

食材:酸菜2颗、排骨500g、盐、鸡精适量、大料少许。

排骨切块,用开水焯一下,去掉血沫。

锅中油热后,下葱姜蒜末炒香。

加入适量的开水,大火烧开。

再放入排骨炖至肉烂,加盐、鸡精调味。

6、出锅装盘,就可以吃了。

鱼肉1条、酸菜1小块、鸡蛋2个、酱油、食盐、干辣椒、食用油适量。

将鱼肉洗净,切成小块,再用料酒、盐腌制半小时。

酸菜洗干净后,切成碎末。

锅中油热后,下酸菜炒至软。

再加入适量的水,大火烧开。

再加入切好的鱼块炖,水开后转中小火炖。

6、炖到鱼汤变白后,加盐调味。

7、鱼炖至熟烂后,把干辣椒倒入。

8、再加入适量的水淀粉,让汤均匀的粘在鱼块上。

9、将锅中的鱼汤倒入,再加适量的食用油,煮开。

10、将葱花撒入鱼块上。

1再炖一会,就可以出锅了。

草鱼1条、泡酸菜150克、酸菜150克、胡萝卜、花椒、酱油、白糖、盐、料酒、食用油。