家常土豆炖牛肉 最简单又美味的家庭聚餐必备菜

家常土豆炖牛肉做法

牛肉适量、土豆适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、料酒适量、盐适量。

1.将牛肉切成块,放入清水中浸泡出血水,捞出。

2.将土豆切块,葱姜蒜切片。

3.锅里放入足量的油,油热后放入葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮爆香,放入牛肉煸炒,炒至肉块边焦黄。

4.待牛肉变色,加入适量的料酒,生抽、老抽,继续翻炒。

5.加水没过牛肉,煮开后放入土豆,继续煮15分钟。

6.小火炖至土豆变软,加入适量的盐,加入适量的胡椒粉,将土豆炖烂即可。