家常大全 酱牛腱子的简易做法，味道超级下饭

家常大全 酱牛腱子的简易做法,味道超级下饭!有朋友肯定会问了,那么家常大全酱牛腱子的简单做法有哪些?这种菜品的家常做法又是怎么样的呢?为了健康着想,还是学学我做出来的吧!

牛腱子350克,大葱1根,生姜2片,大蒜5瓣,花椒10粒,八角1个,干辣椒4个,桂皮1小段,郫县豆瓣酱1大匙,酱油1大匙,料酒1大匙,盐1小匙

1.大葱、生姜、大蒜洗净,拍破,拍扁后切细丝;郫县豆瓣酱剁细备用;

2.牛腱子先用盐、酱油、料酒、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒腌1个小时;

3.锅内加油,放入大葱、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱炒香,放入洗净的牛腱子,加料酒、酱油、盐,大火炒熟后加清水没过牛肉3CM左右;

4.大火煮开后转中小火煮15分钟,然后用筷子试味,筷子能顺利穿过牛肉,即可关火,待冷却后切开即可食用。

粳米、牛肉、西红柿、大米、油菜、香葱、番茄酱、盐、味精、胡椒粉、油、米酒、豆瓣酱、黄豆酱、豌豆酱

1、牛肉洗净切成丁,西红柿洗净切丁,大米洗净;

2、牛肉丁放入开水中焯水,捞出沥干水分;

3、锅里倒入适量的水,放入肉丁、西红柿丁、大米、黄豆酱、玉米粒和油菜,小火炖煮2个小时;

4、加入西红柿丁、粳米、油菜,继续炖煮半小时,直到粘稠,放盐、味精、胡椒粉调味即可。