家常好吃 酸豆角的独特做法，让你爱不释口

家常好吃 让你爱不释口。

做酸豆角炒肉末时需要准备青椒,还有各种植物油,还有生姜,准备一些淀粉和料酒,再准备少量的食用盐和味精。把青椒和生姜清洗以后切成小丁,把肉末放到碗中,然后加入淀粉和料酒调匀。

酸豆角炒肉末时也要准备辣椒,还有适量的食用盐,把辣椒清洗干净以后切成小丁,把酸豆角清洗干净以后,去掉水分,然后切成小段备用,把生姜清洗干净以后剁成姜末,把葱洗干净以后切成葱末。把肉末放在碗中,加入生姜末,加适量的食用盐和味精,再加入料酒,调匀以后腌制10分钟,把腌好的肉末放到锅中开大火爆炒,炒出肉末里面的水分以后,再加入辣椒丁一起炒。

酸豆角炒苦瓜也是酸豆角炒肉末的一个重要步骤,这种酸豆角炒苦瓜操作起来非常简单,在制作酸豆角炒苦瓜时需要准备苦瓜,适量的植物油和食盐以及生姜,另外还要准备少量的蒜。把苦瓜清洗干净以后去掉水分,切成条状,在油锅中放入切好的苦瓜进行翻炒,炒熟以后取出,去掉水分,然后再把苦瓜放到锅中加入适量的食用盐和少量的食用油,翻炒均匀以后再把炒好的肉末放到苦瓜中,把蒜一起炒,炒熟以后加入适量的酱油和醋,出锅装盘。

酸豆角具有很高的营养价值,它里面有大量的胡萝卜素、蛋白质、维生素c和钙、铁以及碳水化合物,另外还有一些胡萝卜素和一些维生素a,经常吃些酸豆角能够促进身体内胆固醇的代谢,具有预防动脉硬化和冠心病以及脑溢血等一些疾病的重要功效,另外酸豆角中还有大量的铁元素,平时经常吃些酸豆角能够补血,预防缺铁性贫血。