家常必备 海蜇的做法大揭秘

家常必备 海蜇的做法大揭秘

主料:海蜇300g。

调料:食盐1勺,料酒1勺,酱油1勺,白糖1勺,鸡精1勺,姜3片,大蒜1瓣。

1.新鲜海蜇买回来洗干净。

2.再用刀把海蜇切成小块,放在案板上。

4.接着切姜、大蒜。

5.接着切姜、大蒜。

6.姜、蒜瓣剁碎。

7.开火,锅热后倒油,然后把切好的姜蒜放入爆香。

10.加入料酒、酱油、白糖。

12.大火翻炒均匀即可。

1.大火翻炒几下即可。

2.在出锅前放一点酱油和盐即可。

植物油20ml,盐1g,味精2g,姜5g,大蒜5g,酱油2ml,白糖5g,香油2ml,葱5g,淀粉2g,小苏打2g,水淀粉15g,水300ml。

1.将海蜇剥去壳,然后将其切成薄片。

2.再将其切成一字条,放入清水中浸泡2个小时。

3.将葱切段,姜切片,大蒜拍碎。

4.锅中放入植物油,烧至五成热时放入葱、姜、蒜炝锅。

5.然后放入酱油、白糖、盐、味精、醋、水淀粉、白糖,煮沸后用小火收汁,待汤汁浓稠后放入蒜片,淋香油。

6.出锅前淋上香油即可。

这道菜为什么很好吃呢?这是因为做法简单,可以添加汤汁和水淀粉,味道还是不错的,尤其是那些没有时间的白领,每个月抽出时间,为自己忙着工作,没有时间做饭的白领,做一道不耽误自己。

虾、洋葱、鸡蛋、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、辣椒油

1.虾清洗干净后用开水焯熟。

2.洋葱切丝,大蒜切片。

3.洋葱丝,大蒜片,辣椒油,鸡精,盐,料酒,胡椒粉混合均匀。

4.起油锅,油热后,倒入虾,虾翻炒。

5.再加入洋葱丝,继续翻炒。