家常必备 清炖牛肉的做法大全

家常必备 清炖牛肉的做法大全是什么?这是不少人都非常关心的问题,其实在生活中,很多人的饮食习惯可能都存在着一定的误区,尤其是现代社会很多上班族,在上班的时候,是比较忙的,那么下面就让我们一起来看看,下面就让我们一起来看一下这道营养美味的家常菜式。

主料:牛肉250克

辅料:黄豆芽100克

调料:姜2片大葱2棵香菜1棵料酒2大勺白糖1小勺胡椒粉1小勺生抽1大勺香油1小勺

1.牛肉洗净,切成大块,放入清水中浸泡,目的是去掉牛肉的血水;

2.黄豆芽、香菜洗净,放入开水中烫一下,捞出沥干水分,放入油锅中,炸成金黄色捞出,沥油备用;

3.把葱、姜、黄豆芽、香菜切段,放入汤锅中,再加入适量的清水,放入调料;

4.大火烧开,转中火炖煮约10分钟;

5.加入切块的牛肉继续炖煮约10分钟,最后加入盐、白糖、生抽调味即可。

材料:牛肉300克、土豆一个、胡萝卜1/4根、鸡蛋2个、小苏打1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、料酒1大勺、食盐1/2小勺、孜然粉1/2小勺、花椒面1/2小勺、姜粉1/2小勺、白糖1/2小勺、葱末1/2小勺、香菜末1/2小勺、植物油1小勺

1.首先将牛肉去筋膜,切成小块,放入开水中汆烫一下,目的是去掉牛肉的腥味和血沫。

2.然后将汆烫好的牛肉捞出,放到冷水中浸泡备用。

3.将土豆、胡萝卜和小苏打和小苏打放在一起,搅拌均匀。

4.将西红柿和小苏打捣碎,将西红柿和小苏打加入牛肉馅中,充分搅拌均匀。

5.将牛肉馅和土豆馅搅拌均匀后,把土豆馅挤出来。

6.然后将牛肉馅填入牛肉馅中,然后将西红柿和小苏打放在一起,将西红柿放在一起,充分搅拌均匀后,放在冰箱里冷藏两小时。

7.最后将牛肉馅用保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻两小时,取出后,把冰箱中的牛肉馅挤入西红柿碗中。

8.最后将冷冻好的牛肉馅挤入土豆中,然后将西红柿包裹起来。

1.土豆馅放入冰箱冷冻,可以防止土豆变烂。