家常必备 海米冬瓜的做法，简单易学又美味十足

家常必备 海米冬瓜的做法,简单易学又美味十足。这道菜可以说是非常家常的一种菜肴了,如果你在家里可以试试。关键是,菜式的选择对于做菜的起着重要的作用。下面就给大家具体介绍几种菜式的做法,让你在做这道菜的时候更容易操作哦。

冬瓜,也叫做菜瓜,也叫做佛瓜,是葫芦科,冬瓜属一年生植物。冬瓜的栽培很快,至少在6年以上的栽培。冬瓜营养丰富,含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等,冬瓜具有多种功能,并有良好的药用价值。

冬瓜能生吃,但脾胃虚寒、易腹泻者应少食。

主料:冬瓜500g

辅料:海米20g、海米适量

调料:盐2g、姜适量、大葱适量、味精2g、香油1g

1.冬瓜去皮洗净切块

2.冬瓜块放在菜板上切块

4.海米用温水泡发

5.锅中倒入适量的水,放入冬瓜块、葱姜蒜、料酒,大火烧开,转小火煮至冬瓜变透明,再加入海米

6.转小火煮20分钟,放入泡发的海米,加入盐、味精,出锅前淋入香油即可

主料:嫩冬瓜500g、盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、香油适量

1.冬瓜洗净切块,葱姜蒜切末。

2.锅中倒入适量的水,放入冬瓜块、葱姜蒜、料酒,大火烧开,转小火煮20分钟,放入泡发好的海米,加入盐、味精、香油即可。

主料:冬瓜、海米适量、香油适量、盐适量、葱适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量

1.冬瓜切块备用,海米用温水泡发。

2.冬瓜块放少许盐抓匀。

3.葱切段,蒜切末。

4.冬瓜块上蒸锅蒸20分钟。

5.取出控干水分备用。

6.锅内放少许油,放入蒜末爆香。

7.倒入海米翻炒。

8.加适量的蚝油翻炒。

9.加适量的生抽。

10.再倒入冬瓜块。

11.加适量的鸡精。

12.倒入清水,大火煮开,小火慢炖15分钟。

13.加入泡发好的海米。