家常必备 糖醋茄子的超简单做法，口感绝佳

家常必备 糖醋茄子的超简单做法,口感绝佳

1.茄子洗净去皮,切好摆盘备用。

2.青椒洗净切块,蒜头拍扁去皮。

3.切好的茄子盛入盘中备用。

4.把适量的蒜蓉剁碎,香醋、生抽、糖、辣椒油、水、盐搅拌均匀备用。

5.热锅凉油,倒入蒜蓉辣椒炒香,加入适量的水,大火煮开,倒入茄子。

6.煮开后煮2分钟,大火收汁,关火,加入适量的盐搅拌均匀,收汁即可。

1.茄子洗净去皮切块备用

3.把茄子用适量的盐腌制5分钟左右,控干水

4.把蒜蓉姜丝倒入碗中

5.加生抽、醋、少许的糖调匀备用

6.茄子沥干水,晾一会,挤去水分

8.加生抽、醋、少许的糖搅拌均匀,茄子入味后就可以吃了。

1.将茄子洗净去皮切块备用

2.把大蒜、生姜切成丝,大葱切碎备用

3.热锅凉油,倒入蒜蓉辣椒炒香,倒入茄子

4.加入适量的水,大火煮开,加入适量的盐搅拌均匀

5.茄子入味后就可以吃了

主料:茄子、青椒、肉片

辅料:油、盐、葱、生抽、料酒、淀粉

1.茄子切成片,青椒去籽切成块,葱切碎

2.热锅凉油,放入葱末煸香

4.加入青椒,煸炒均匀

6.加入适量的生抽

7.加入适量的料酒

8.加入适量的水,加入适量的盐,盖上锅盖

9.水开后,加入适量的淀粉,盖上锅盖,炖10分钟左右

10.揭开锅盖,调入鸡精即可

1.茄子含有丰富的维生素C,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。

2.茄子含有维生素E和维生素P,对防治出血和高血压有一定效果。

3.茄子还含有皂草甙,有通便和降低胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化、大便秘结者有一定功效。