家常必备 红烧扒皮鱼，步骤简单轻松亲手做

家常必备 红烧扒皮鱼,步骤简单轻松亲手做

食材: 三、 金线一斤、 尖椒2个、 大蒜4瓣、 大葱1根、 姜1块、 干辣椒6个、 生抽1勺、 糖半勺、 盐适量、 鸡精半勺、 老抽1勺、 花椒粉适量、 花生油适量、 小葱2根

1. 青红辣椒洗净,去蒂去籽,切成小段;

2. 姜切片,葱切花,蒜切片,大葱斜切片,大蒜瓣剥去外皮,切成两半,全部切成末;

3. 锅中倒入少许油,放入小葱白和辣椒片炒香,然后放入大蒜、姜和葱白炒出香味,放入豆瓣酱炒出红油;

4. 接着放入切好的三黄鸡块,翻炒;

5. 放入生抽和蚝油,翻炒均匀;

6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,然后放入蒜片和葱白,再次煮开后,放入青红辣椒;

7. 然后放入盐和鸡精调味,再煮5分钟即可。

原料:青辣椒4个、 胡萝卜半根、 蒜3瓣、 食用油500克(实耗50克)、 酱油1/2大匙、 豆豉1小匙、 冰糖1小匙、 姜1块。

1、胡萝卜去皮、洗净、切块,青辣椒去籽、蒂切块;

2、姜去皮,切丝;

3、大蒜去皮,切末;

4、将以上食材与冰糖入锅,加适量清水煮沸,改用小火炖煮;

5、待汤汁呈浓稠状时,加入味精、酱油调味即可。

主料:青椒、蒜、盐

1.青椒、蒜切片。

2.锅中放油,下蒜片爆香。

3.放入青椒翻炒。

4.放入盐调味即可。

主料: 辣椒(红,尖,干)

调料: 色拉油、 盐、 鸡精、 生抽

1、干辣椒剪成段,蒜拍扁。

2、将辣椒、蒜放入盆中,加入盐、鸡精、生抽、 色拉油、 生抽,拌匀。