家常手工制作 教你做老式肉片汤，味道超越经典

家常手工制作 教你做老式肉片汤,味道超越经典经典经典经典的家常烹饪技巧!快来学学如何做这道菜!

菜品名称:菜品名称:家常炒肉丝 (Calorly Access )

特色: 肉片嫩、肉汤鲜香、皮薄肉嫩、滑润可口

原料:五花肉 200克

调料:盐 2克,生抽 3克,料酒 2克,葱姜 2克,胡椒粉 2克,鸡精 1克

1、猪肉切成薄片,葱姜切末。

2、肉片放到碗里,放入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精,拌匀腌15分钟。

3、干木耳泡发后洗净,挤干水分,撕成小朵。

4、炒锅上火,倒入油,待油热时,倒入肉片,翻炒变色。

6、锅洗净,烧热后倒入少许油,待油热时,倒入木耳、肉片翻炒片刻。

7、最后倒入葱姜末翻炒几下,然后倒入生抽、料酒、鸡精,拌匀即可出锅。

8、成品: 色泽鲜亮、木耳脆嫩,咸鲜可口。

白菜能清热除烦,解渴利尿,通利肠胃,是一种“百菜不如白菜”的夏季家常菜。白菜性味甘平,不但能促进脂肪类物质的消耗,还能消除血液中的脂肪,达到减肥瘦身的效果。

白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。纤维素还能促进人体的新陈代谢,帮助排毒养颜。

白菜含有较多粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

大白菜中的粗纤维有利于降低人体内血脂和胆固醇,可以降低冠心病的发病率,同时还能保护血管。

白菜中的维生素C和微量元素硒,有较强的防癌作用,白菜中的木质素可以提高人体免疫力,减少疾病。

6、增强机体免疫力

白菜含有丰富的微量元素锌和硒,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

白菜中的膳食纤维含量比大白菜高,有促进肠壁蠕动、帮助消化的作用,可以将肠道中的毒素、废物及时排出体外。