家常必学 糖醋排骨的做法

家常必学 糖醋排骨的做法是非常简单的,首先需要准备好食材,这个料是需要准备好的,比如排骨、葱、姜、料酒、花椒等等,而且最好是带骨的,才可以使做出来的排骨味道更好,另外为了保持原汁原味的口感,可以在做之前用温水将排骨焯一下。

家常糖醋排骨是非常家常的一道菜,尤其是在家里吃排骨的时候,红烧肉或红烧鱼的时候,都会加入一些这个料,那么,下面就给大家详细介绍一下糖醋排骨的做法。

1、将排骨切成小块,凉水下锅,加料酒和葱姜蒜等,焯水;

2、将排骨洗净,放入压力锅,加入适量的水,开盖压20分钟;

3、打开高压锅,去掉气阀,加少许盐、鸡精,即可出锅。

辅料:胡萝卜、莴笋、西红柿、葱、姜、蒜、盐、酱油、白糖、醋、油、料酒

1.排骨斩成小块后洗净备用。

2.土豆、胡萝卜切滚刀块,西红柿切块。

3.热锅凉油放入葱姜蒜末爆香后放入西红柿炒出汁,倒入排骨翻炒。

4.加适量的水、盐、酱油、白糖、醋、料酒、少许水(如果有啤酒也可适当加入啤酒)盖上锅盖,高压锅压15分钟。

5.打开锅盖后放入土豆和胡萝卜,加入少许盐、鸡精等调味料再压10分钟即可。