家常炒菜菜单：简单而美味的家常炒菜菜谱推荐

家常炒菜菜单:简单而美味的家常炒菜菜谱推荐

主要材料:生菜(干),鸡蛋一个,食盐,食用油,鸡精,水淀粉,葱姜蒜

1.生菜洗净切丝,葱姜蒜切碎。

2.鸡蛋打散,倒入碗中,加适量的盐,水淀粉和食用油搅拌。

3.锅内加油,大火烧热,倒入葱姜蒜碎,炒香。

4.煎成鸡蛋块,再翻炒片刻即可。

特点:金黄嫩滑,芳香可口。

家常炒菜的其他方法

主料:鸡蛋500克,植物油30克,白糖10克,淀粉5克

辅料:葱1根,姜3片,蒜2瓣,辣椒1个

调料:食盐1克,酱油10克,醋5克,植物油50克

1.把鸡蛋打入碗内,加精盐,酱油,葱姜蒜,捣成泥。

2.将淀粉,白糖,淀粉,水调匀。

3.葱,姜,蒜切末,辣椒,切成碎末。

4.锅内倒油,放入葱姜蒜爆锅,翻炒至凝固。

5.加入辣椒,翻炒均匀。

6.加入调好的糊。

7.最后放入调料,搅匀即可。

原料:鸡蛋,大葱,盐,料酒

1.新鲜的大葱剥去外皮,留葱白部分不要,留葱绿部分。

2.鸡蛋打入碗中,加少许盐打散,加入适量料酒,蛋液充分搅拌均匀,然后,往蛋液里加入一大勺植物油,充分搅拌均匀。

3.锅内热油,转动锅,使蛋液均匀铺开,之后翻面。

4.两面都煎黄就可以了。

原料:鸡蛋,面粉,油,盐

1.鸡蛋打散,加入适量盐,搅拌均匀。

2.面粉和鸡蛋液充分混合,然后,往蛋液里加入一大勺植物油,充分搅拌均匀。

3.锅内热油,转动锅,使蛋液均匀铺开。

6.切成片,装入盘中,即可食用。

1.菠菜洗净,开水烫后捞出。

2.鸡蛋打入碗中,加盐,打散。