家常炒面 手把手教你做出美味可口的炒面家常做法

家常炒面 手把手教你做出美味可口的炒面家常做法

1、主料:面条适量,猪肉适量,菠菜适量,豆芽适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,醋适量,鸡精适量,姜适量。

2、将猪肉切丝,菠菜切段,葱切碎,蒜切末,姜切丝。

3、将肉丝和蒜末、姜丝、葱花、生抽、老抽、盐、鸡精、少量白糖,加入水,调成汁。

4、将面条放入炒锅中,开小火,不停的翻炒。

5、将肉丝和菠菜倒入锅中,将肉丝和菠菜炒散,最后放入面条,翻炒均匀即可。

6、美味的家常炒面就做成了,喜欢吃面食的朋友可以来试一试。

在我们生活中,我们会做各种各样的美食,家常炒面就是一道非常受欢迎的美食,它做起来也非常的简单,尤其是对于很多女性朋友来说,常常会用到炒面,尤其是炒肉末,就更是家常的一道菜。

家常炒面的制作方法

炒面,制作方法也是非常的简单,主要是要准备一些材料,那我们首先要准备一些猪肉,菠菜,面条,生姜葱蒜。

1、首先要把面条提前放在清水里泡一段时间,让面粉充分的吸收水分。

2、然后再用一点小苏打进行泡胀,为了使面条更加的筋道,在和面的时候一定要多加的浸泡一会,这样做出来的炒面才会更加的劲道。

3、把大葱和姜洗干净后切成细丝,姜丝也要切成沫。

4、然后在炒锅上放一点油,油热后,放入葱姜沫,把炒出来的油泼倒在葱姜沫上面,放入适量的酱油和盐,然后再把肉末倒入,加入一些小苏打和五香粉进行调味,搅拌均匀以后再加入一点点的水进行调味。

5、在等面已经炒的差不多的时候,把菠菜、生姜切成沫,把生姜也切成沫。

6、然后把面放入,再加入适量的冷水,然后再把肉末和菠菜沫倒入,再搅拌均匀。

7、在炒锅上放一点油,把热油浇在菠菜上面,然后再把炒好的肉末和菠菜沫放在上面,加入适量的食盐、味精进行搅拌,这道炒面就做好了。