家常炖平鱼必备

家常炖平鱼必备的食材有平鱼、青椒、葱姜蒜等,这些食材可以搭配在一起制作,味道清淡,适合很多人群食用。家常炖平鱼的做法是比较简单的,只要我们选择一些新鲜的平鱼,然后在将青椒清洗干净之后切块,然后将调料进行搅拌均匀就可以制作出家常炖平鱼了。

1.平鱼去头去鳞清洗干净,在背部切上几刀

2.取适量的盐,生抽,盐,花椒,料酒,白糖,鸡精和淀粉涂抹均匀腌制十分钟

3.准备好油锅,把腌制好的鱼块放进去煎,两面都煎熟

4.把葱姜蒜,大料,花椒,辣椒也放在油锅里煸香

5.把炒香的调料,平鱼放进去翻炒

6.加适量的生抽,料酒和生抽,盖上盖子再蒸十分钟就可以了

1.平鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

2.平鱼含有丰富的微量元素,对神经系统和身体发育有很好的作用。

3.平鱼富含不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,对防治动脉硬化、冠心病有益。

4.平鱼还有补肾健脑,补中益气,强健筋骨,活血通络、开胃健脾,同时平鱼有预防贫血,促进发育的作用。