家常炝干豆腐丝 轻松学会做法，香辣爽口好滋味

家常炝干豆腐丝 轻松学会做法,香辣爽口好滋味,常吃有补气养血的功效,在夏天可以适当的吃一些,具有促进食欲的效果,还有能够预防中暑的作用,下面我们就来了解一下。

准备适量的黄豆芽,准备尖椒,另外准备香葱和大蒜,准备适量的食盐、鸡精和植物油,准备干辣椒、花椒粉。

先把黄豆芽清洗干净,然后切成段儿,然后把干辣椒也切成段儿,把尖椒清洗干净以后切成段儿,把香葱清洗干净,切成葱花儿。锅中放入适量的油,然后放入辣椒,炸成辣椒油,然后再把辣椒和葱花放入。

锅中的油烧到七成热的时候,放入干辣椒段,炸出香味,然后再把豆芽放入里面翻炒,炒至断生,然后加入适量的盐、鸡精、香油,翻炒均匀以后,就可以出锅了。

对于炝干豆腐丝这道菜的做法,做法也不难,因为辣椒有提味的作用,所以这道菜在做的时候要把辣椒的味道炒出来,这样能够保证辣椒的味道,所以说应该把黄豆芽炒的比较均匀,这样有助于豆腐丝的味道更好的进入菜里面。

很多人可能会发现有的时候做出来的干豆腐丝非常的硬,其实这种硬的豆芽并不影响着菜的口感,只要适当的放一些,就能够使菜看起来非常的好看,所以说在做的时候可以适当的放一些青辣椒,这样既能够使得菜的颜色更好看,同时还有一定的提味的效果。

很多人都会发现豆腐丝的做法非常的简单,主要的食材就是豆腐,把豆腐切丝以后,撒上适量的盐和味精,这样豆腐丝就能够吃到。

还有一种方法是把豆腐丝放进锅里,加入适量的辣椒,然后加入适量的盐,就可以出锅了。

在做豆腐丝的时候,其实也是有一定的技巧的,对于豆芽一定要掌握好火候,这样才能够保证豆腐丝炒的比较均匀,而且味道非常的鲜嫩,营养功效也是不错的。

豆腐丝怎么做好吃?

豆腐丝是非常有营养的,在我们做豆腐丝的时候,我们需要准备的食材有豆腐丝,以及一些调料。豆腐丝是最普通的一种食材,有一定的营养,可以制做很多的菜。

先把豆腐丝放到开水里面煮5分钟左右,去除里面的水份,再捞出控干水分。

在炒锅里面放入适量的油,放入葱姜炝锅,然后再放入豆腐丝翻炒,豆腐丝要炒的稍微发黄一些,这样才会吃的香嫩一些。