家常独家 青椒肉丝面的绝佳做法：独家秘籍揭秘

家常独家 青椒肉丝面的绝佳做法:独家秘籍揭秘揭秘!

材料:中筋面粉250g,青椒3个,瘦肉200g,西红柿3个,盐适量,鸡精适量,十三香适量,生抽适量,料酒适量。

2.将面粉加入适量水,揉成面团,盖保鲜膜,醒发。

3.猪肉洗净,切丝。

4.青椒洗净,切丝。

5.炒锅放油,油热放入肉丝煸炒,加少许料酒,生抽,十三香翻炒。

6.炒至肉丝发白,加少许盐,炒熟后盛出备用。

7.再放一部分青椒,炒出红油。

8.将剩下的青椒丝煸炒。

9.加入少许盐,十三香翻炒。

10.加入青椒丝,翻炒。

11.将剩余的青椒丝和肉拌匀。

12.加入青椒丝,翻炒。

13.加入盐,鸡精,十三香炒匀即可。

宝宝食谱火腿玉米饼

玉米面:1杯,水:1/2杯,火腿:1片,水:1/2杯,盐:1/2茶匙

1.把酵母放入碗里用温水化开,然后倒入面粉里,一边倒一边用筷子搅拌,直至成雪花状

2.和成面团,发好后隔水或发面团,放到面板上揉几分钟,排气后,分割成12等份

3.把每份面擀成圆面皮,上放上火腿馅,然后在上面刷上一层蛋液

4.将面皮卷起来,捏紧口

5.用刀切成小剂子,然后用擀面杖擀成圆饼状,在两面刷上一层蛋液

6.平底锅抹少许油,放入饼坯,小火烙至两面金黄即可

1.烙饼时,要用平底锅,热锅凉油,避免粘锅。

2.注意火候,可以用平底锅来做。

3.烙饼的时候,要刷油,这样才够香味。

4.烙饼时,饼坯上盖一薄层油布,防止出现松酥。

5.还可以用于干煎或烤制。