家常红烧鸡爪，简单窍门教你轻松做出美味

家常红烧鸡爪,简单窍门教你轻松做出美味,不仅有口感,而且对自己的工作和生活都是特别有帮助的,下面我们就一起来了解下家常红烧鸡爪的做法。

1.鸡爪剪去指甲,洗净。

2.锅中倒油,待油烧至6-7成熟时,下入鸡爪炸1-2分钟,即可捞出。

3.油锅中留少许油,放入姜片、葱段、蒜片煸香。

4.下入鸡爪翻炒。

5.加入老抽、生抽、蚝油、白糖、八角,炒出香味。

6.加入高汤,转小火炖煮20分钟,至汤汁快干。

7.用筷子把鸡爪和汤搅拌均匀。

8.用高压锅或者砂锅来炖。

9.20分钟后将鸡爪捞出,留一些汤汁继续烧10分钟左右,转小火。

10.至汤汁快干,加入鸡精、葱花、糖调味,即可出锅。

材料:鸡爪,青椒,花椒,八角,香叶,葱,姜,糖,料酒,盐,鸡精,醋,干辣椒。

1、鸡爪切段,冷水入锅,烧开后焯一下,待用。

2、锅中放入底油,放入花椒,八角香叶和干辣椒,炒出香味。

3、放入鸡爪翻炒。

4、加料酒,生抽,翻炒上色。

5、加入适量清水,放几片姜。

7、烧开后放入焯好的鸡爪。

10、盖盖,小火炖50分钟。

材料:黑木耳,鸡爪,蒜末,红椒,盐,生抽,香油,白糖。

1、黑木耳提前用温水泡发。

3、热锅凉油,放入蒜末、红椒煸炒。

4、放入鸡爪翻炒。

5、加入生抽,少许白糖。

8、盖盖,小火炖10分钟。

9、起锅前淋入香油。