家常美味 水蒸肉的简易做法，仅需几步轻松上手

家常美味 水蒸肉的简易做法,仅需几步轻松上手

辅料:黄瓜、西红柿、豆芽

调料:油、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、老抽、盐、生粉

1.五花肉洗净切成肉片,葱姜蒜洗净切片。

2.水烧开,放入肥肉片,煸出油,油煸出油,颜色微黄后放入葱姜蒜片,放入豆芽煸炒至变软,捞出待用。

3.把五花肉倒入锅,翻炒变色,放入一勺豆瓣酱,一勺老抽,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺蚝油。

4.把煸炒好的肉倒入电饭煲,用电饭煲的煮饭键,煲30分钟,煲到汤汁浓稠,里面剩下一些肉片了。

5.黄瓜和西红柿切成小块。

6.锅内倒入油,加入葱姜蒜爆香,再加入西红柿块,翻炒至炒软。

7.再倒入黄瓜和茄子,翻炒。

8.最后调入盐和生抽,翻炒几下就可以了。

1.肥肉煸炒出油后加入肉片,肉片会更香,颜色微黄,这样炒出来的肉片味道会更好。

2.西红柿和茄子切块后,

3.茄子切好后,颜色会变成红亮的。

4.西红柿切块后,

材料:茄子2个,西红柿1个,蒜4瓣,八角2个,干辣椒1小把,花椒1小把,豆瓣酱2汤匙,盐适量,鸡精适量

2.茄子洗净切滚刀块。

3.蒜切末,干辣椒剪成段,西红柿切块。

4.炒锅放油,加入豆瓣酱,干辣椒段,花椒炒香。

5.加入茄子,煸炒均匀。

6.加入西红柿翻炒,加入适量的水,大火烧开。

8.大火收汁,汤汁浓稠即可。