家常美味 番茄炖牛肉汤，做法简单易学

家常美味 番茄炖牛肉汤,做法简单易学,汤的营养价值很高。番茄与牛肉搭配,很有口感。番茄富含维生素C、胡萝卜素、钾、钠、铁等多种矿物质,营养价值也很高。牛肉的蛋白质含量为猪肉的两倍,含有丰富的脂肪和氨基酸,经常食用牛肉能增长体力,增强体质。番茄可以促进胃肠道的蠕动,有助于消化,可以改善食欲不振。

西红柿的营养价值很高,而且具有多种功能,深受人们的喜爱,其中的功效与作用也不少,西红柿中富含维生素C,能提高免疫力,有利于胎儿发育,同时番茄中还有番茄红素,能美容养颜,对心脏健康有一定的好处。番茄富含维生素C,能有效帮助抵抗辐射,对身体健康很有帮助。

食材明细:牛腩适量、西红柿适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、白糖适量、老抽适量、大料适量、蚝油适量、辣椒适量。

番茄炖牛肉的做法步骤

1.牛腩、西红柿、姜、葱、八角、白糖、盐、酱油、蚝油、辣椒

2.牛腩切块,凉水下锅,放姜片、八角,水开后捞出,去除血沫。

3.烧热油,下牛腩煸炒。

4.炒至微微出油,下葱段、姜片、八角、料酒、白糖、老抽,翻炒。

7.加入适量开水,放入葱、姜、大料,大火烧开后转中火炖煮。

8.炖煮至汤浓浓即可。

西红柿炖牛腩的做法步骤

1、牛腩洗干净后放入开水中,水开后捞出。

2、焯去血沫,然后冲干净。

3、高压锅,放水,牛腩放压力锅。

4、加入姜片,葱段,八角,花椒,白糖,蚝油,酱油,生抽,盐,倒入电饭锅中。

5、电饭锅煮至压力阀跳起后,转慢火压40分钟。

6、时间到,打开锅盖倒入少许油,撒入蒜瓣。

8、锅里再放入西红柿块,然后盖上盖。

9、40分钟后打开锅盖,就可以享用了。

西红柿炖牛腩的做法小贴士

1、牛腩切大块的,用冷水加料酒去腥。