家常美味，学会素烧腐竹的独特做法

家常美味,学会素烧腐竹的独特做法是非常关键的,腐竹虽然简单,但是做起来却是非常的难。把腐竹炒熟,味道可口,口感香滑,除了炒腐竹,还可以用木耳,黄花菜,胡萝卜,虾皮等食材炒成素菜,这样的素菜的味道非常的鲜美。

材料:腐竹适量,木耳适量,青椒适量,红椒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,蚝油适量

1.准备好腐竹、木耳、青椒、红椒。

2.腐竹、木耳提前泡发,将腐竹泡软后撕成小片。

3.生抽、蚝油、盐、味精、香油等调料备好。

4.腐竹切片、红椒切菱形块。

5.锅里倒油烧热,放入木耳、腐竹、红椒翻炒几下,调入生抽、蚝油、盐、味精翻炒均匀,出锅即可。

腐竹炒木耳的营养价值

腐竹,又名毛峰、软炸腐竹、腐竹皮、富州酥、甜炸腐竹、渣馍,属于高蛋白、低脂肪的食物,所含的营养素包括碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钾、镁、钙、锌、铜、磷、硒等。具有清热解毒、消食化积、降压明目、润肠通便、减肥美容、防癌抗癌、增加人体免疫力等功效。

腐竹的功效与作用包括:清热解毒、消食化积、降压明目、润肠通便、减肥美容、防癌抗癌、增加人体免疫力等功效。

1.清热解毒腐竹的营养价值是非常丰富的,尤其是在夏天的时候,适当的吃一些腐竹,可以起到清热解毒的作用。

2.消食化积腐竹中含有比较丰富的膳食纤维,经常吃腐竹的话,可以促进肠道蠕动,增加食欲,起到一定的消食化积的作用。

3.降低血压腐竹中的钾元素含量是比较高的,经常吃腐竹的话,可以起到降低血压的作用。

腐竹可以做成素炒腊肠,腐竹可以做成水煮腐竹,腐竹可以做成酸辣腐竹,腐竹可以做成泡椒腐竹,腐竹可以做成麻辣腐竹,腐竹可以做成凉拌腐竹。

腐竹可以做成盐水腐竹,腐竹可以做成盐水腐竹,腐竹可以做成麻辣腐竹,腐竹可以做成五香腐竹。