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家常美食 不可错过的猪肉饼的家常做法
1.准备好所需材料。
2.猪肉和里脊肉搅成肉泥。
3.加入鸡蛋、生抽、生粉,搅拌均匀。
4.面粉和玉米油,面粉和肉泥,一起倒入盆里。
5.加入适量温水,搅拌均匀,醒20分钟左右。
6.醒好的肉泥里加入鸡蛋。
7.加一点点少许生抽、耗油。
11.准备好面糊。
12.将面糊分成小份。
13.取一团肉馅放入面糊中。
14.用筷子转动面糊,避免粘连。
15.全部做好后,不要着急拿下面,静置30分钟再放入冰箱。
16.煮的时候搅拌一下,防止粘锅。
17.熟的时候,用筷子一抖,继续用小火煮。
18.一面金黄色就可以出锅啦。
药膳类:人参茯苓粥
材料:人参(或西洋参)20克、茯苓60克、粳米60克、白糖适量。
人参(或西洋参)、茯苓、粳米一起放入锅中,加水煮成粥。
煮好的粥放入碗内,加入白糖拌匀即可食用。
药膳类:枸杞大枣粥
材料:大米100克,枸杞10克,大枣10枚,白糖适量。
把大米淘洗干净,加入适量的水,放入锅中,煮至粥熟时加入大枣、枸杞,再煮片刻便可食用。
煮粥时加入适量的白糖,口感更好。
材料:猪肚半个,大米200克,姜、八角、茴香、葱、味精适量。
将猪肚清洗干净,锅中放入清水,放入姜片、茴香、料酒烧沸后捞出,用刀将猪肚切成块。
在锅中加入适量的清水,放入猪肚块、姜、八角、茴香烧沸后捞出,用刀将猪肚块拍松,再将猪肚块拍松,切成小块,放入锅中。
