家常美食 凉拌豆腐皮的做法大全

家常美食 凉拌豆腐皮的做法大全,首先需要准备豆腐皮、大蒜、味精等这些材料,然后将豆腐皮切成小块,然后在豆腐皮上面撒盐,反复的翻炒之后就可以食用了,大家可以学习它的做法,然后在平时适当的吃一些凉拌豆腐皮,对于促进肠胃的消化是很有好处的。

凉拌豆腐皮的做法大全

凉拌豆腐皮的做法:

一、凉拌豆腐皮的做法:

1.把豆腐皮切成长条状,然后在水中放少许盐煮开,水开之后,把豆腐皮在水中浸泡20分钟。

2.沥干水,拌在佐料上,就可以食用了。

1.豆腐皮切成丝,然后在水中放少许盐,再把豆腐皮在水中浸泡20分钟。

2.把豆腐皮捞出控干水,拌上佐料,就可以食用了。

凉拌豆腐皮的做法小贴士:

1.豆腐皮一定要用水泡开,这样吃起来才会脆嫩。

2.凉锅热油,油多放点,凉锅热油,再下豆腐皮,这样就不会粘锅。

凉拌豆腐皮的做法大全:

1.凉拌豆腐皮的做法(配料)

调料:芝麻酱、醋、鸡精、葱、姜、蒜、酱油、麻油

(1)将豆腐皮用热水焯一下,再用凉水过凉,控干水分,放在小碗内,撒上葱花,淋上醋、鸡精,调匀后,倒入芝麻酱、蒜泥,拌匀即可。

(2)凉拌豆腐皮的做法(配料)

调料:酱油、醋、蒜末、香菜末

(1)将豆腐皮撕成细丝,放入盘中,淋入调料,然后拌匀即可。

(1)将豆腐皮用开水焯一下,控干水分,放在小碗内,浇入调料,然后拌匀即可。

2.豆腐皮的功效与作用

(1)豆腐皮营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐皮中含有大量的卵磷脂,为脑细胞的构成部分,可以改善脑的记忆力,延缓脑功能衰退。

(2)豆腐皮富含磷脂和脑磷脂,能够增强记忆力,延缓脑功能衰退。