家常美食 素丸子的家常做法大全，让你的餐桌更丰富

家常美食 素丸子的家常做法大全,让你的餐桌更丰富

主料:小麦面粉(600克),猪肥瘦肉,豆腐(225克)

辅料:胡萝卜(50克),黄豆芽(150克),白菜(50克),芹菜(50克),鸡蛋(60克),粉条(50克),芹菜(50克),油(30克),酱油(10克),盐(3克),味精(1克),淀粉(豌豆)(5克),香油(3克)

1.将肉馅放在碗中,加入适量的盐、料酒、酱油、淀粉、清水搅匀,和成稀糊。豆腐切成大小相同的小块,放入碗中,上屉蒸熟。

2.将白菜切成条,去掉白菜的帮子,切成末。芹菜择洗干净,切成末。

3.将粉条泡软切成小段。胡萝卜、芹菜切成末。

4.土豆去皮,切成小丁。

5.锅内放油,烧热,放入猪肉丁、胡萝卜丁、芹菜末炒熟,加入水淀粉、盐、酱油、味精,炒熟,放入土豆丁,拌匀成馅。

6.炒熟后,放入豆腐丁,待水淀粉勾芡,淋香油,盛入碗中即成。

1.猪肉馅要肥瘦搭配,最好是肥肉与瘦肉分开来拌,或者用瘦猪肉。

2.可选择用牛肉、牛肉粥、肉汤、猪肉饺子、牛肉粉条等来代替。

所需材料:面粉、鸡蛋、小葱、蒜、胡萝卜、芹菜

1.把面粉放入碗中,加一点盐,打入鸡蛋,加水搅拌成面团,揉成面团,放置一边醒发。

2.将面团擀成片状,放入适量的盐,把切碎的蒜末放入,搅拌均匀,面一定要擀得薄一点,再把芹菜叶放入,再放一把青菜叶。

3.把拌好的面放到擀好的面皮上,从下往上卷起来,将面卷卷起,切成均匀大小的面条,再把芹菜叶切成均匀大小的面条,再将面条煮熟即可。

1.面粉中加入小半碗水,加入适量的酵母粉,和成面团,揉成面团,放置一边醒发至两倍大。

2.将蒜切碎,胡萝卜去皮后切碎,芹菜洗净切碎。

3.把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、料酒、淀粉,搅打均匀。