家常美食 香脆可口

家常美食 香脆可口又能增强抵抗力。

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有诱导人体自身产生干扰素,增强机体免疫力的功能。

1.将山药洗净切成丁,葱洗净切碎,姜洗净切丝。

2.将山药丁、葱末、姜丝、精盐、味精、香油适量拌匀,再加入适量的水调好味即成。

栗子是生活中常见的食物,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。经常吃栗子能补脾养胃、强筋壮骨。

栗子的营养价值和食疗价值极高。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,有很好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效,适用于脾虚引起的慢性腹泻。

栗子中的维生素C和微量元素硒能维持人体酶的正常活性,可以提高机体免疫力。此外栗子还有软化血管、防止动脉硬化的作用。栗子中的膳食纤维还能帮助排便。

因为板栗性温,所以有益气补脾,补肾强筋,活血止血的功效。同时栗子对于脾胃虚弱引起的慢性腹泻也有一定的疗效。板栗还可以治疗筋骨疼痛,消化不良引起的腰背酸痛。

栗子虽好,但不可一次吃得太多,每天吃5~6颗即可,否则容易上火。每天最多吃10~15颗。脾胃虚寒者宜食用,而且在吃栗子的时候不能和什么一起吃,很容易让人生病。

同时,如果你患有糖尿病,栗子是不能吃的。糖尿病患者不能吃栗子,否则会导致血糖升高。

板栗可以生食,也可以熟食。如果想炒的比较香一点,那么可以把板栗煮熟,炒好之后直接食用。但是,煮板栗并不是直接煮就能吃的。

把板栗切成两半或者是长条,然后把水分控干。

把水烧开,然后把板栗放进锅里翻炒,直到板栗变色,然后加入糖以及盐。炒糖色的时候,要不断的翻炒,直到板栗变软为止。如果板栗放得太多,那么容易让板栗糊锅。

然后,加入酱油,然后煮上5分钟。根据个人口味加入生姜,如果吃不惯生姜味道的话,那么就再加入葱。翻炒一会儿之后,把火调小一些。炒板栗的时候,还可以加入一些栗子,然后加水,煮上半个小时。

栗子煮熟了,再在锅里放入其他的食材,加入水,煮上2到3个小时。板栗煮熟之后,如果想要吃比较脆的,那么,就把火调小一些。