家常美食 鸡腿菇的做法大全：妈妈的秘密食谱揭秘

家常美食 鸡腿菇的做法大全:妈妈的秘密食谱揭秘:高汤宝鸡汤

高汤宝鸡汤500克,生姜、葱白各20克,干红辣椒15克,八角10克,沙姜10克,香菜20克,水1000克。

1、将整只鸡腿洗净斩块,泡入凉水中,每冲洗一分钟,把血水和脏东西洗掉,同时也是冲洗掉鸡腿中残留的异味。

2、锅里倒入300毫升左右的清水,放入所有材料,用大火烧开,转小火炖一个半小时左右。

3、在炖好的鸡汤中放入一些蔬菜,再炖15分钟即可。

鸡腿菇150克,土豆200克,红辣椒50克,姜末适量,蒜末适量,盐,鸡粉适量,鸡汤适量

1、鸡腿菇、土豆洗净后,提前泡水,去除黑木耳,切丝备用

2、油锅烧热,爆香姜末、蒜末,加入鸡腿菇煸炒2分钟,倒入清水,放入红辣椒,加入适量鸡汤

3、大火烧开,转小火慢炖20分钟,加入土豆继续炖20分钟,加入适量盐,鸡粉调味,撒入少许葱花,即可出锅。

土豆、鸡腿菇、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒

1、土豆切块,鸡腿菇切成小块,姜切片

2、葱姜蒜切片,土豆去皮洗净后,切成块

3、锅中加入适量的水,下入姜片和葱段,下入切成块的鸡腿菇,焯烫2分钟

4、锅中加入适量的水,下入姜片和葱段,下入土豆块,加入适量的盐,转小火慢炖20分钟

5、加入鸡腿菇,待土豆炖熟后,加入适量的鸡精、胡椒粉,搅拌均匀即可出锅。