家常美食 鸡蛋番茄怎么炒？5分钟学会传统做法

家常美食 鸡蛋番茄怎么炒?5分钟学会传统做法做法!

原料:鸡蛋 500g番茄 2个

调料:植物油 15g盐 2g葱 3g姜 2g

1、将鸡蛋打入碗内,加少许清水搅散,并打入2个鸡蛋,加盐、葱姜末、料酒,搅成蛋糊;

锅上火,倒入植物油,烧至六成热,放入蛋糊,中火炸至两面金黄色,捞出,沥去油,改成大火,放入番茄翻炒,加入盐、糖、水,再将炒好的鸡蛋推入锅内,翻炒均匀即可。

营养分析:鸡蛋含有丰富的优质蛋白质,其矿物质含量与鸡蛋相当。番茄含有多种维生素,其中维生素C的含量比苹果、梨高8—10倍。

原料:番茄2个鸡蛋2个油少许盐少许

1、番茄洗净切小块,鸡蛋打散。

再放番茄翻炒,加水。

放入鸡蛋,最后大火炒。

营养分析:番茄中含有大量维生素C、芦丁、番茄红素等物质,鸡蛋含有丰富的蛋白质,其含量与鸡蛋相当。

原料:鸡蛋2个番茄酱适量水少许盐少许糖少许淀粉少许

1、番茄洗净切片,鸡蛋打散。

营养分析:番茄中含有丰富的番茄红素,番茄红素是一种强抗氧化剂,鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐、微量元素等营养物质,可以增强机体的免疫力。番茄中含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素等物质,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,其含量与鸡蛋相当。

1、鸡蛋打散,再放番茄。