家常美食 黄花鱼的做法大全，轻松学会多种口味

家常美食 黄花鱼的做法大全,轻松学会多种口味的黄花鱼。

黄花鱼的家常做法一、黄花鱼羹

材料:黄花鱼1条(600克),姜3片,葱白2根,红椒1个,料酒1汤匙,白胡椒粉少许,醋少许,盐少许

1、首先,黄花鱼,生姜去皮,红椒去蒂切块。

锅中倒入少许油,然后放入姜块,爆香。

3、然后,加入少许料酒,煮开。

4、然后,倒入黄花鱼,迅速翻炒。

5、待鱼汤变白后,加入红椒,和少许醋。

6、最后,加入少许盐调味,即可出锅。

黄花鱼的家常做法二、酸菜鱼

材料:草鱼1条(约500克),酸菜1小把(约200克),蒜5粒,葱3段,香菜1根,葱1根,生姜1小块,鸡蛋1个,生抽2汤匙,料酒1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,油少许

1、新鲜的鱼去鳞,鳃和内脏,洗净沥干,在鱼身两面打上一字花刀。

将鱼肉斜切成薄片。

3、鱼骨和鱼头放入锅中煎香,煎好的鱼盛出。

4、将鱼骨和鱼头放入锅中,加入生抽,料酒,蒜,葱,姜,少许水,开大火煮,沸腾后转小火煮。

5、将酸菜切丝,铺在鱼骨和鱼头中间,淋少许油。

6、煮开后将鱼肉放入锅中,煮沸后加入酸菜丝,改小火煮。

7、鱼肉煮熟后盛出。

8、将煮好的酸菜鱼汤过滤后放入汤中。

9、再加少许油,胡椒粉,盐调味。

10、最后将煮好的鱼汤过滤,铺在铺好酸菜的碗中。

1、一定要将鱼骨和鱼头放入锅中煎香,煮好的鱼汤过滤后放入汤中。

酸菜的量根据自己的口味。

其实在生活当中,最受欢迎的食物就是鱼,我们经常会看到这么一种鱼,那就是鱼。但是很多人对鱼汤都不太了解,其实鱼的营养价值非常的丰富,如果大家对鱼汤的营养价值有了一定的了解的话,那么对身体的健康是非常有好处的。