家常美食：探秘茄子炒五花肉的无敌做法

家常美食:探秘茄子炒五花肉的无敌做法是什么?这道菜颜色白里透红,看着就很有食欲。茄子和五花肉结合在一起吃的时候,简直就是一种色香味俱全的佳肴。特别是对于那些生活在贫穷贫穷家庭的人们来说,吃这道菜实在是件好事情。茄子和五花肉结合在一起吃的时候,简直就是一种色香味俱全的佳肴。下面来看看小编的做法。

主料:茄子300克,五花肉100克

辅料:蒜3瓣,红辣椒1个,青辣椒1个

调料:色拉油适量,食盐适量,酱油适量,蒜2瓣,姜适量,料酒适量,植物油适量

1、茄子和五花肉分别洗净切块。

青辣椒、红辣椒、青辣椒分别切块。

锅中放油,放入姜、蒜爆香。

放入五花肉炒至变色。

6、放入茄子和青辣椒炒匀。

7、放入盐、酱油、料酒炒匀。

8、放入茄子和青辣椒,炒匀。

9、大火收汁即可。

1、茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子含有维生素E和维生素C,可降低胆固醇,保护心血管。

3、茄子中的蛋白质含量也很丰富,可以增强免疫功能。

茄子中的茄子还含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。

茄子含有丰富的维生素E和维生素C,能降低胆固醇,保护心血管。

食用茄子的注意事项

1、茄子性寒,所以脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多食,否则会加重症状。

茄子与西红柿同食会伤元气。

3、茄子与螃蟹同食易伤元气。

茄子与猪肝同食易中毒。

茄子与红薯同食不易消化。

6、茄子与菠菜同食易发生黄疸和脚气病。

吃茄子的最佳搭配食物

紫甘蓝是全球菜谱中的重要成员,既可以做沙拉也可以做菜,是世界食物中营养成分最高的。紫甘蓝还含有丰富的抗氧化剂,特别是在紫色甘蓝中,它的抗氧化能力是维生素E的2倍,是维生素C的5倍。紫甘蓝的颜色越深,含花青素的含量越高,抗氧化作用越强。