家常美食：鲜贝的做法大全，教你轻松入手

家常美食:鲜贝的做法大全,教你轻松入手,这是一道广受好评的佳肴。很多人为了让做出来的味道更鲜美,会选择将干贝的口感去掉,其实鲜贝的做法大全还是比较简单的,可以选择使用一些常见的调味品来进行调味,这样可以让做出来的菜品更为美味。

一、蚝油鲜贝干贝干

主料:干贝30g、蚝油适量、味精适量、生抽适量、葱花适量

1.干贝和蚝油按顺序放入蒸锅中蒸15分钟。

2.将蒸好的干贝放在碗中,倒入生抽,味精,蒸鱼豉油,盐,葱花。

3.把蒸好的干贝在碗中均匀的浇上蚝油,撒点葱花点缀即可。

主料:鲜贝干100g、瘦肉80g、蒜薹30g

1.把蒜薹清洗干净,掐成小段;

2.瘦肉切成丝,用生抽、黄酒、淀粉拌均匀备用;

3.把瘦肉丝用生抽、生抽、盐腌制片刻;

4.干贝泡软后放在肉中搅拌均匀,把蒜薹放在盘中,把腌制好的瘦肉摆上蒜薹;

5.起油锅,炒至金黄,盛出备用;

6.起油锅,爆香蒜薹,再把瘦肉丝倒在蒜薹上面,大火炒香;

7.最后放上盐、鸡精就可以起锅了。

主料:豆腐干500g、肉末150g、青椒100g

辅料:料酒、生抽、盐、鸡精

1.豆腐干切条备用。

2.青椒、红椒切块备用。

3.把肉末用生抽、料酒、盐腌制片刻。

4.锅中倒油,爆香蒜末。

5.倒入肉末翻炒至变色。

6.加入青椒、红椒一起翻炒。

9.出锅前加点盐即可。

主料:蒜苗400g、红辣椒30g

辅料:油适量、盐适量、味精适量、豆腐干适量、葱适量

2.豆腐干泡水去腥味。

6.把蒜苗和红辣椒丁放入锅中。