家常菜 扇贝肉的做法大全，一网打尽

家常菜 扇贝肉的做法大全,一网打尽

将扇贝肉洗净,用刀拍扁,切成两半,再改刀成片,以平底锅中大火,将蒜苗,蒜黄和辣椒切成小段。锅中倒入油,放入花椒粒炸出香味,加入蒜苗,蒜黄,辣椒段翻炒出香味。放入扇贝肉,烹入料酒,倒入半碗生抽,翻炒均匀,再倒入半碗水,焖煮半分钟。加入生抽,盐和味精翻炒均匀即可。

扇贝肉比较咸,不喜欢吃得话可以

这道菜不用加味精,味道也很好,还有去腥的功效,而且很健康。

扇贝肉不需要炒的太久,否则会影响口感

扇贝肉选择比较新鲜、肥美的最好,没有腥味和腥味。