家常豆腐脑的做法 快速简易，口感细腻美味

家常豆腐脑的做法 快速简易,口感细腻美味,也是很多人在饭店常见的一道菜肴,在制作之前需要准备好豆腐脑,同时还需要准备好相应的配料,豆腐脑中含有丰富的蛋白质,对身体有很大的帮助,同时还能起到补钙的效果。

1、将豆腐脑切成小块。

取一块干净的无水无油的容器,放入适量的盐、花椒面、味精、白糖,加入水稀释成盐水。

4、将手沾凉水和面。

5、将面摊成薄厚均匀的片状。

7、锅热油,放入切好的豆腐脑。

8、炸成金黄色,捞出沥油。

9、准备好的碗,加入盐、味精、白糖、盐、酱油、姜粉、胡椒粉、淀粉和面粉。

11、放入豆腐脑,搅拌均匀。

1将搅拌均匀的豆腐脑倒入锅内。

14、加入适量的水淀粉。

15、用筷子将其搅拌均匀。

16、开小火,将其烧开。

17、撒上葱花,装入碗中即可食用。

主料:豆腐皮100克,猪肉100克,腐竹75克

辅料:生姜1小块,葱花1小把,大蒜1瓣,辣椒1个

调料:盐适量,生抽1小勺,淀粉1小勺,食用油适量

1、豆腐皮洗净,切小块,腐竹提前用温水泡软,掰成小段;生姜切片;大蒜切粒。

起锅,加适量清水烧开,放入豆腐皮、腐竹、生姜片、蒜粒,

3、转小火慢炖,加入盐和生抽,煮约5分钟。

4、加入适量鸡精调味,即可出锅。

主料:豆腐皮100克,肉末50克,腐竹50克,小葱1棵,水适量

调料:盐适量,生抽1小勺,淀粉1小勺,料酒1小勺,香油1小勺

1、豆腐皮洗净掰成小段;腐竹提前用温水泡软,掰成小段。

起锅,加适量清水烧开,放入豆腐皮、腐竹、生姜片、大蒜粒,

3、转小火慢炖,加入盐、生抽、淀粉,煮约5分钟。