家常酸辣粉丝汤 简单做法，轻松秒变厨艺达人

家常酸辣粉丝汤 简单做法,轻松秒变厨艺达人

做这道菜,家里没有酱油的话,自己也可以调,只不过,喜欢吃辣的朋友,所以放一些辣椒进去,会比较好吃。之所以选择这道菜,是因为酸辣的味道比较诱人,如果不喜欢辣的话,放一些辣椒也是非常不错的。

粉丝1把,青辣椒1个,洋葱半个,豆瓣酱1大勺,蒜1瓣,姜1小块,香菜3根,盐适量,白醋1勺,糖少许,胡椒粉适量,水适量,辣椒油少许

2.洋葱切丝,青辣椒切圈,蒜切圈,姜切片。

3.热锅凉油,放入洋葱和青辣椒翻炒,放入豆瓣酱炒香。

4.放入蒜头翻炒。

5.放入豆瓣酱,继续翻炒。

6.放入辣椒圈翻炒。

7.放入适量水,白醋,糖,胡椒粉,盐,鸡精。

8.倒入水淀粉,收汁,起锅前放入少许香菜即可。

四季豆4根,青椒1个,红辣椒1个,盐、香油、米醋、葱花、大蒜、生姜、香菜、白芝麻适量

1.四季豆焯水洗净切丝,红辣椒切丁,青椒切圈,大蒜切末,生姜切末。

2.豆浆切丝,大火烧开后倒入茄丝、茄丝、生姜丝、大蒜末、少许盐、白醋、米醋、少许香油、辣椒油,边加边搅拌。

3.待锅里的水烧开后改小火煮5分钟左右即可。

茄子、洋葱、胡萝卜、青椒、小米辣、香菜、干辣椒、油、鸡精、盐

1.茄子切滚刀块,放到碗里备用。洋葱切成丝,青椒切成块,小米辣切末。

2.锅里放油,油热后放干辣椒炒出辣味,放茄子翻炒。炒软后放洋葱丝翻炒。

3.放盐、鸡精、干辣椒、少许白糖调味。放入炒熟的茄子,搅拌均匀即可出锅。