家常金针菇鸡蛋汤 学做法，轻松味蕾的舒适享受

家常金针菇鸡蛋汤 学做法,轻松味蕾的舒适享受!

食材明细:金针菇适量、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、水适量。

1.把金针菇洗干净,摘去根部,然后在锅内倒入适量清水,开火煮。

2.在水开后,把金针菇倒进去煮,一分钟后,把鸡蛋放进去。

3.加入适量的盐,料酒,鸡精,姜片。

4.这个时候再把鸡蛋放进去,水开后,再煮几分钟。

5.放入葱花,即可关火。

6.这个时候,再来煮一锅沸水。

7.把鸡蛋放进去,煮1分钟就可以了。

8.把煮好的金针菇捞出来,放点香油,美味的金针菇鸡蛋汤就做好了。

9.这个时候,再煮一碗。

吃起来非常的香甜,其实金针菇还有很多的药用价值,那么吃金针菇有什么禁忌呢?

金针菇的营养成分比较丰富,每100g金针菇中,含有蛋白质14g、碳水化合物10.2g、膳食纤维5.8g、膳食纤维0.8g、维生素A20mg、维生素B60mg、维生素E0.44mg、胡萝卜素0.44mg、钙66mg、镁7mg、磷17mg、钠0.42mg、铁4.0mg、锌0.14mg、硒0.82mg、铜0.04mg、锰0.47mg、镁20mg、钾18mg、磷15mg、钠0.2mg、氯0.7mg、视黄醛等。

金针菇有“营养保健食品”之称,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体必需的8种氨基酸,能增强人体免疫力,促进儿童的智力发育,有“长寿菜”之称。另外,金针菇中还含有多种维生素,其中维生素B1、B2的含量很高。金针菇含有较多的粗纤维,它可以增强胃肠的蠕动,促进肠道中的消化腺分泌,帮助食物的消化和吸收,对于消化不良、便秘、减肥、慢性胃炎等都有一定的作用。

金针菇含有丰富的赖氨酸和精氨酸,对于青少年生长发育和缓解更年期综合症大有裨益。还含有丰富的膳食纤维,可以促进人体肠道的蠕动,有利于粪便的排出,对于预防便秘、缓解和治疗便秘有一定的作用。此外,金针菇中的朴菇素和微量元素锌、硒等,有利于儿童生长发育,促进儿童的智力发育,有增强身体体质、促进健康的作用。