家庭干拌面的做法 轻松掌握，让你的家人欢呼雀跃

家庭干拌面的做法 轻松掌握,让你的家人欢呼雀跃。在这里,给大家介绍家庭干拌面的做法,今天这道汤面怎么做的?下面就来跟着我来学习一下吧。

面,芝麻,葱,酱油,花椒面,辣椒面,味精,醋

1.面加入凉开水,用手揉成软硬适中的面团。

2.将面团擀成比宽的面片。

3.撒点干面在面上,然后折叠起来,对折,然后稍微拉平。

4.将面条从一边卷起,卷成长条,搓成比面条略细的条状,再将面条放入盘内。

5.平底锅加热,刷层油,将面卷放入锅中,开中小火,进行干炒。

6.直到面条表面变黄即可出锅。

1.面要分开,做凉拌面,为了使面条的口感更加劲道,可以分开几次做,以免面条互相粘连。

2.用辣椒面,面条都有干面的做法,凉拌可以不用,把面条分成若干个小块,分别擀成大饼。

3.最后,将油烧热,浇在面条上,做法相同,用筷子翻拌一下即可。

原料:中筋面粉400克,温水400克,泡打粉2克,鸡蛋1个,小苏打3克,盐5克,生油20克。

1.将中筋面粉倒在案板上,加鸡蛋、小苏打和盐拌匀,水慢慢倒入面粉中,边倒边用筷子拌成絮状,最后倒入剩余的水揉成面团,放到温度稍高的地方发酵至两倍大。

2.取出,再次揉匀,用湿抹布盖在面团表面,室温放置。

3.面发至二倍大时,搓成长条,切成均匀的剂子,擀成薄饼,撒上小苏打,刷油,撒盐。

4.从一边卷起,捏紧接口处。

5.将卷好的面饼摆放在抹了油的盘子上,放入冰箱,冷藏约一小时后就可以食用了。

1、卷的时候不要把面饼整的很厚,从一端卷起,避免影响口感。

2、和面的时候要边边边加水边用筷子搅拌,否则容易粘锅。

2、刚开始做可能会不习惯,但是不用担心,之后就会习惯了。