家庭烤鸡翅的必备秘籍，让您成为烤鸡翅高手

家庭烤鸡翅的必备秘籍,让您成为烤鸡翅高手高手高手高手。烤鸡翅的秘籍在于烤制的过程中加入油,并且戴上保鲜袋,保证环境温度,利用油的溶解,达到烤箱烘烤的目的。

一、烤鸡翅的家常做法

材料:鸡翅12个,洋葱1/4个,苹果1/4个,红椒1/4个,盐1/2小匙,黑胡椒少许,生抽2大匙,老抽1大匙,蚝油1大匙,香叶2片,冰糖少许,姜适量

1.将鸡翅放入水中浸泡,并且在水里加入少许盐和葱姜,让鸡翅彻底的泡出血水,浸泡几小时后,可以将鸡翅中的血水和杂质去掉,等鸡翅清洗干净。

2.将鸡翅剁成两段,然后放入锅中,加入姜片,洋葱,红椒,生抽,大蒜,大火煮开,转小火慢炖半个小时。

3.煮好的鸡翅捞出,沥干水份,待用。

4.将切好的洋葱,红椒,香叶放入鸡翅中。

5.锅中倒入少许的油,爆香蒜末和姜丝,倒入生抽,冰高汤,烧开。

6.烧开后,转小火慢炖15分钟。

7.加入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖15分钟,直至汤汁浓稠。

8.加入适量的红椒,加入适量的香油,搅拌均匀,然后就可以装盘了。

1.鸡翅中划花刀,加入生抽,葱,姜,白酒,冰淀粉,五香粉抓匀腌制15分钟

2.起油锅,油热后,下入鸡翅中煎至两面金黄

3.另起锅,入油,爆香蒜片,下入葱姜炒出香味

4.下入鸡翅,淋入生抽,加入葱,姜,大火翻炒

5.翻炒均匀后,关火,再焖一会儿

6.出锅前撒上少许淋入香油即可

1.鸡翅中洗净备用。

2.锅内倒油烧热,放入鸡翅煎至两面金黄

3.锅里倒油烧热,加入姜片,葱段,红辣椒煸炒出香味。

4.倒入生抽,翻炒均匀。