家庭版简单腌黄瓜：清凉夏日的必备小吃

家庭版简单腌黄瓜:清凉夏日的必备小吃

家常腌黄瓜:清凉夏日的必备小吃

原料:黄瓜(水份大)500克、精盐100克、大蒜(干品)25克、干红辣椒(鲜红)25克、鸡精1克、白糖1克、陈醋50克、泡红椒100克、老抽王300克、油泼辣子10克、香叶1克、盐150克、清水50克、白糖100克、味精1克

1、将黄瓜洗净,沥干水分,然后切成3厘米长的段。

然后放入盆中,加入适量盐,用手把黄瓜抓拌均匀。

然后撒上适量的鸡精,搅拌均匀,让黄瓜充分浸泡在盐水中。

然后再倒入适量的陈醋,这里的量可根据个人的口味来添加,适量的白糖,最后搅拌均匀。

5、最后放入泡红椒,如果不喜欢吃辣的,也可以不放。

6、放一点香叶,待制的时间长一点,再放入切好的黄瓜,这个过程中切记不要加水,要不然黄瓜容易烂。

7、再加入适量的白糖、陈醋、白糖、盐、味精,如果喜欢吃荤的,可以不用放。

8、最后在加入适量的味精,再搅拌均匀,即可出锅。

1、黄瓜清洗干净,在盐水中浸泡30分钟左右,这样可以去除表面的盐分和大蒜的味道。

捞出黄瓜,用刀在黄瓜的两侧划一到三道口子,然后放在盘子里,撒上适量的白糖,用筷子顺着黄瓜的纹理进行拌匀,这个动作非常的简单,而且非常的节省时间。

接着在黄瓜的上面撒上适量的香菜,然后放到冰箱冷藏室里冷藏三天。

最后就可以取出来切成小块,淋上辣椒油,这是一道爽口的下酒菜,不仅可以下酒,而且也是一种非常下饭的开胃菜。

腌黄瓜怎么做好吃:

1、炝拌黄瓜:黄瓜中加入盐、醋、香油以及生抽酱油等调味品进行腌制。

炝拌黄瓜:将黄瓜洗净后去皮,切成条状,用开水焯烫3分钟左右,然后再进行凉拌。

胡萝卜黄瓜汁:黄瓜洗净去皮,然后切成丝,在加入适量的醋、香油以及少许盐进行腌制。

凉拌黄瓜怎么做好吃:豆腐皮木耳黄瓜丝

材料:豆腐皮,木耳,黄瓜,胡萝卜,香油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油,食用油,料酒。