尝试麻辣豆腐制作方法，享受辣味与麻感的完美融合

尝试麻辣豆腐制作方法,享受辣味与麻感的完美结合,享受辣味与麻感的完美结合,享受辣味与麻感的完美结合。

1、将豆腐切成大小均匀的小方块,香葱切成段。

然后在碗中倒入适量酱油、盐、糖、味精、葱花、豆腐块拌匀。

然后在碗中放入生抽、鸡精、水淀粉,加入适量冷水调匀。

将烧开的高汤倒入碗中,加少量油搅匀,淋在豆腐块上。

然后再将香葱段撒在上面。

6、待烧开后,撒上芝麻、红油,再淋入香醋,即可装盘。

嫩豆腐一块、小黄瓜一根、蒜半头、辣椒干若干、醋半勺、酱油1勺、盐半勺、油少量、鸡精适量。

1、嫩豆腐一块,洗干净后对半切。

将香葱切成葱花,蒜切成末,小黄瓜洗净。

锅入油,将豆腐煎到两面金黄色,盛出备用。

锅内留少许底油,放入辣椒干和蒜末。

6、将豆腐煎至两面金黄。

7、倒入酱油,醋,酱油,盐,鸡精,翻炒均匀。

9、放入小黄瓜块,继续翻炒均匀。

10、倒入调好的碗汁。

11、撒入蒜末,翻炒均匀即可。

豆腐,一个小巧的豆腐

1、豆腐,比较嫩,一般是为数不多的了。要是想让它更嫩一些的话,可以去掉外皮,切成方块,再来豆腐中加入一勺盐,放到锅里蒸一下。

蒸豆腐的时候,放少许水淀粉,防止豆腐蒸糊,用筷子可以很顺利的把豆腐夹出来。

豆腐夹出来以后,然后用一个大的容器,用小刀划十字刀,方便豆腐成型,豆腐不容易散开。

锅内放入少许的油,放入切好的豆腐,两面都煎制金黄,再倒入少许的生抽,把豆腐煎至金黄,捞出。

蒜末放入少许的糖,醋,酱油,盐,鸡精,白糖,拌匀,在豆腐上淋少许的辣椒油,翻炒均匀。