尝鲜番茄土豆牛肉汤：美味慢炖汤品的绝佳选择

尝鲜番茄土豆牛肉汤:美味慢炖汤品的绝佳选择

1、番茄土豆牛肉汤(番茄土豆牛肉汤)中的番茄多,土豆多,可分担各一份。做法:将牛肉切成麻将大小的块,将土豆切成方块,番茄切成圈状。烧热油,将牛肉块倒入,翻炒,加料酒、姜片、葱、香菜,加水,大火煮滚,改中火,炖约2小时,根据个人口味加盐调味,牛肉很容易熟,小火,煮的时间长了,牛肉就嚼不烂,口感也不佳,煮好后盛到碗里,吃前撒上香菜末,美美的享用。

2、家常番茄土豆牛肉汤的食材:番茄(200克),土豆(3个),牛肉(200克),水(1000ml),葱(5克),盐(2克),鸡精(2克),植物油(适量)。做法:将番茄,土豆去皮,洗净,切成滚刀块,待用。牛肉切成麻将大小的块,用清水将牛肉泡开,以去掉血水,沥净水分,再放适量盐、鸡精和适量油,继续腌制20分钟,取出沥干水分,再放适量油,倒入适量清水,倒入牛肉块,大火煮开,改小火炖,将牛肉炖至酥烂,再加入适量盐,炖至土豆熟烂,加入适量油,葱白,再炖至汤色奶白,加入番茄和土豆,再炖片刻即可。

3、木耳炒牛肉的食材:黑木耳,牛肉,料酒,盐,味精,姜,蒜,干辣椒,小葱,淀粉,高汤,食用油。做法:黑木耳提前泡发好,用手撕成小块,牛肉切丝,葱姜蒜切碎,干辣椒剪成段,大葱切段,姜蒜切片,小葱切段,待用。热锅凉油,放入牛肉丝翻炒,加入葱姜蒜、干辣椒炒香,倒入高汤,烧开后放入木耳,待汤再次沸腾时加入牛肉片,继续炖,煮至牛肉丝软烂,加入适量盐、味精、胡椒粉,最后加入小葱段即可。

4、番茄牛肉汤的食材:番茄酱,牛肉,料酒,盐,鸡精,生粉,生抽,葱,姜,蒜。