尝鲜莴苣：10种创意吃法让你爱上这款营养佳蔬

尝鲜莴苣:10种创意吃法让你爱上这款营养佳蔬

吃莴苣最想要的就是做的美食了,莴苣口感爽脆,也是一道非常爽口的菜,非常受到大家的喜爱,所以莴苣在这个美食发展上很有价值,它的营养非常的丰富,口感也是非常不错的,富含多种矿物质和维生素,对于我们的身体健康有非常大的帮助,下面小编就为大家介绍一下如何做莴苣。

莴笋拌豆腐:莴笋250克,豆腐1块,油盐酱油料酒辣椒酱生抽味精盐香油

豆腐切成片,放入沸水中煮熟捞出沥干水分备用。

再将莴笋块、豆腐放入碗内,酱油、料酒、香油拌匀即可。

特点:色艳味香,豆腐爽口。

莴笋鸡蛋汤:莴笋200克,鸡蛋1个,盐、香油各适量。

鸡蛋打在碗内搅匀,味精搅匀。

锅内放油烧热,放入鸡蛋炒熟。

4、最后加入莴笋段和清水煮至熟烂,香油调味即可。

特点:味道清淡,莴笋的茎和叶含有大量水分,味道鲜美。鸡蛋含有丰富的优质蛋白,钙、磷、铁、维生素BB2等,是人类常食用的食物之一。

干锅酱莴笋:莴笋500克,干辣椒10克,豆瓣酱25克,葱5克,姜5克,蒜5克,酱油5克,白糖5克,味精1克,香醋5克,淀粉15克,色拉油500克。

干辣椒切圈,葱、姜切片,蒜拍碎,豆瓣酱切丁,香菜切段。

切成段,干辣椒切圈,葱、姜切片,蒜拍碎。

锅内放油烧热,放入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒,放入豆瓣酱炒出红油。

4、放入莴笋,加酱油、白糖、香醋、豆瓣酱炒。

5、加入少许水,用小火煨至软烂即可出锅。