尽享新鲜海参的美味：探秘新鲜海参的最佳处理方法

尽享新鲜海参的美味:探秘新鲜海参的最佳处理方法

1、海参的烹饪方法可以采取冻干法,方法是将海参放入盆中,放入冰块,冻干后,取出放入碗中,加入热水,水量以没过海参为宜,水要在冰箱中保鲜一小时左右。然后,在锅里放一些食油,将海参放入锅里翻炒,将海参的身上的油挑出来,用冷水浸泡,一直到完全入味为止,将海参从冰水中捞出,控干水份后,放入微波炉内加热,放入热热的油中继续加热,将海参搅拌均匀,直至海参全部变得透明,取出。这样,既能将海参的营养完全地释放出来,又能够最大程度地保留住海参原有的营养价值。

2、在买海参时,要看到整好的海参,但凡店家挑毛去骨的海参都是没有干净的,当然是黑色或者暗褐色。一般是很难挑出来的,用高压锅可能做出来的海参自然发黄,肉色发白。

3、再切一些海参,然后把海参腹部的白色内脏切掉,内脏可以食用。虽然看上去很脏,但是又不影响食用,最主要的就是清淡无油,可是比正常的蔬菜多了不油腻,也没有防腐剂。在做海参的时候,最好不要放太多的调味品,因为很多东西都会有添加剂,而海参属于深海食物,会影响海参的营养。

海参的食用方法有很多,但是海参的做法并不简单。所以你就要跟着小编一起来学习一下下面,只要你喜欢吃海参的话,都可以这样自己动手做,做出来的海参非常的好吃。

如果你是在饭店里就餐,最推荐这种做法,操作起来很简单,但是真的要说到方法,那可就麻烦了,因为最好选用新鲜的海参。先把海参泡在冷水中,之后再清洗干净,再切成块状,然后再放入沸水中焯烫至八成熟,捞出来沥干,撒上适量的盐,放到盘中,撒上香菜,就可以食用了。

现在很多人对于生吃海参的方法并不是很了解,海参的制作方法有很多种,可是最正宗的吃法,就一定要使用海参进行清炖了。只要你自己操作,就可以吃到海参了,所以对于这种方法,相信一定会有很多人接受的。

先把海参洗净,然后在煮锅中放入足够量的水,之后把海参放入锅中,大火烧开后再换文火炖煮约二十分钟。