山药怎么吃法和做法：8款美味山药菜谱大公开

山药怎么吃法和做法:8款美味山药菜谱大公开

秋冬的时候最适合做山药,山药被称为养生之宝,山药的营养价值是非常高的,它含有蛋白质、维生素、淀粉酶、氨基酸和多糖类等多种营养成分,可以补脾、养肺、固肾、益精,主治脾虚泄泻、肺虚咳嗽、糖尿病、口渴便秘、小便频繁等症状。而且山药的吃法非常的多,比如清蒸、炒、蒸、做山药泥、山药粥等。还可以做成各种甜点,比如炒山药、山药泥、山药粥等。山药具有很好的补益作用,具有健脾胃的功效,而且山药有很好的强心作用,所以经常食用可以补脾、养肺。山药在炒菜的时候可以加入一些,山药也可以跟鸡肉一起做,山药也能够跟鸡肉一起炖,山药炖鸡汤、山药烧肉、山药山药炖藕等。

山药炖肉:将山药切片,放入清水中浸泡,捞出后洗净,沥干水;排骨洗净,切块,放入水中,焯一下水;将山药和排骨放入锅内,再转用小火炖;在此期间,可放入适量食盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片,待排骨炖烂后,加入少许葱花、鸡精等调料即可。

山药炖鸡汤:将山药洗净,切成块,鸡洗净,切块,放入锅内,再转用小火炖,放入适量食盐、味精、胡椒粉等,即可食用。

山药炖肉:将山药切成块,放入锅内,再用小火炖,放入适量的调味品即可食用。

虫草花炖鸡汤有一定的滋补功效,尤其适合女士和男士,能够起到润肺化痰、补虚损的作用。虫草花是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的天然保健品,它可以滋补身体,提高机体免疫力。鸡肉含有人体必需的多种氨基酸、矿物质和多种微量元素,有增强免疫功能、强身健体、补虚损、益精补血的功效。此汤具有滋阴润燥、益精补血的功效。

冬菇可提高人体的免疫力,促进人体对钙的吸收。鸡肉中还含有丰富的维生素D,常喝鸡汤可以起到滋补身体的作用。此汤具有健脾开胃、补气养血的功效。

鸡汤具有补中益气、补肾养血、养肝补血的功效,对于女性来讲,还能够预防流产、头胎宝宝发育不良。