山药鸡蛋羹的做法： 健康营养又美味的家常菜分享

山药鸡蛋羹的做法: 健康营养又美味的家常菜分享

山药、生鸡蛋、食盐、植物油

1、山药去皮,切成滚刀块;

烧开一锅水,放入山药块,加入几滴油,蒸10分钟;

将蒸好的山药捣成泥,放碗中,加入鸡蛋、食盐和适量植物油拌匀;

热锅,倒入植物油,倒入山药泥翻炒;

翻炒好的山药鸡蛋,出锅装盘即可。

面粉300g、盐1小勺、酵母5g、水150g

1、将发面,取出2倍面粉,加入酵母,加温水和成光滑面团,发酵至2倍大;

将发好的面团分成若干份,用擀面杖擀成小饼,抹上油,撒葱花;

包起来,冷水上锅蒸15分钟即可。

黄澄澄的山药蛋和猪肉馅,捏成筒状,卷成长条,再切成一个个约6cm左右的小团;

蒸锅放适量水,放入蒸屉,将包好的山药蛋蛋卷放入蒸屉上,大火蒸15分钟即可。

鸡汤,葱,姜,淀粉,胡椒粉

1、山药洗净切块蒸8分钟,葱姜切末;

鸡汤烧开,倒入加水淀粉,煮开后勾薄芡,即可。

鸡蛋,酱油,面粉,葱花

1、山药洗净去皮切块蒸熟,碾碎成粉,鸡蛋打入碗中搅匀。

加入面粉,葱花,搅拌成面糊状。

加入适量的面粉,搅拌成稍软的面糊。

锅中加适量油,待油5成热时,倒入鸡蛋,摊成鸡蛋饼。

定型后将它卷起,成卷儿。

1、山药洗净切块,水烧开,倒入加煮熟。

鸡蛋磕入碗中打散,山药鸡蛋汤加面粉调匀。

将调好的面糊,倒入锅中,加入适量的胡椒粉调味。