巧制秘方：让你的凉拌木耳美味加倍的独家技巧

巧制秘方:让你的凉拌木耳美味加倍的独家技巧

原料:木耳400克,大葱适量,红辣椒适量,蒜适量,香菜适量,芝麻油适量,辣椒酱适量,味精适量,醋适量。

木耳提前泡发,备用。

炒锅烧热,加入适量油,放入炸香。

放入木耳,快速翻炒,加入少许香菜。

加入适量辣椒酱,少许生抽,盐,鸡精,适量白糖,凉拌木耳调料拌匀即可。

原料:黑木耳适量,绿豆芽适量,蒜末适量,小米椒适量,香菜适量,香油适量,辣油适量。

黑木耳提前泡发,洗净备用。

蒜切末,小米椒切碎备用。

小米椒和豆芽放入盘里,加少量油和盐,拌匀。

再把黑木耳,小米椒,放入盘里。

5、锅里放少量油,放入辣椒酱,炸香。

6、再把炸好的木耳倒入锅里,淋上辣油,搅拌均匀。

原料:莴笋300g,蒜4瓣,小米椒50g,盐适量,香油适量,醋适量,白糖适量,味精适量,辣椒油适量。

准备好食材,莴笋去皮,切成细丝,小米椒切碎。

起锅烧水,水开后放入莴笋丝,大火煮开后煮5分钟,捞出过凉水,控干。

起锅烧水,水开后放入莴笋丝,大火煮5分钟,捞出过凉水,控干。

起锅烧油,油热后放入莴笋丝,大火翻炒4分钟,然后放入小米椒,翻炒均匀。

5、放入盐,酱油,味精,白糖,醋,辣椒油,淋上辣椒油,搅拌均匀即可。

原料:黄瓜半根,精盐1小勺,白糖1小勺,味精1小勺,葱末少许。

黄瓜洗净,去皮,切丝,撒上盐,腌10分钟后沥干水分。

把黄瓜加入精盐,味精,白糖,葱末拌匀。

淋上少许香油,凉透后装盘,淋上麻油即成。