干墨鱼炖鸡的做法 一口让你回味无穷的美味佳肴

干墨鱼炖鸡的做法 一口让你回味无穷的美味佳肴

原料:干墨鱼、鸡肉、盐、花生油、料酒。

1、墨鱼去内脏、切条,加适量的盐搓洗后入开水锅中煮五分钟,再捞出洗净备用。

2、鸡肉切块,加水和盐、姜块烧开,转中火煮五分钟,捞出洗净备用。

3、锅中加入油烧到六成热,下鸡肉翻炒,再加入墨鱼条、干香菇翻炒。

4、加入干生抽翻炒,炒匀后加入鸡汤,小火炖五分钟。

5、放入墨鱼条、茶树菇、盐炖二十分钟。

6、出锅前加入鸡精,调好味道即可出锅。

小贴士:墨鱼炖鸡的做法 一定要先把乌贼煮软,然后再将鸡肉洗净,才能让味道完全渗入鸡肉,如果你要在汤里放入鸡汤,就一定要先把鸡肉捞出,然后再用慢火炖煮。

墨鱼烧鸡 营养分析:

墨鱼烧鸡,汤富含蛋白质、碳水化合物、灰分、维生素、矿物质、脂肪、磷、钙、铁等。乌贼烧鸡的营养价值比较高,所以很多人都喜欢吃。墨鱼烧鸡对健康是有很大的好处的,能够起到补中益气、健脾养胃、生津止渴等作用,而且能够改善人体乏力头晕、食欲不振、睡眠质量差等症状,特别是对一些体质较差的人群,可以起到很好的调理效果。乌贼烧鸡的做法比较简单,而且味道非常鲜美,所以很多人都喜欢吃。

墨鱼烧鸡的做法大全:

一、墨鱼烧鸡的做法

乌贼干、鸡蛋、酱油、植物油、白糖、食盐、鸡精、葱、姜、淀粉、水淀粉。

1、乌贼干用温水洗净。

2、鸡蛋打入碗中,加入温水搅匀,加入少许盐搅匀,备用。

3、炒锅烧热,倒入植物油,烧热后倒入蛋液,炒熟后盛出备用。

4、锅中留底油,下葱姜末煸香,加入乌贼干煸炒,加入酱油、食盐、白糖、清水烧沸,用湿淀粉勾芡,淋明油即可。