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二、干海参怎么吃?
干海参泡发好以后,就是直接食用,因为海参营养价值丰富,用它进行泡发就会将海参中的营养成分全部吸收到水中,也就失去了它的营养价值,可以直接食用。泡发干海参的时候,需要使用水,不要用开水进行泡发,这样会破坏海参的营养成分。
三、干海参怎么食用?
干海参浸泡后一定要及时的拿出来沥干水分,然后放在碗中,然后放入锅里开始蒸,水要高出海参一指以上,蒸制大约需要一个小时,这样能使海参的营养更加丰富。
四、吃干海参的好处
干海参对于我们的身体来说是非常有好处的,它可以补肾固精、补气养血、调经催乳等,可以有效的治疗遗精、阳痿等,同时它还可以治疗妇女月经不调,多吃干海参,对我们的身体来说是非常有好处的。
五、干海参怎么泡发?
干海参的泡发,最好是选择在35度左右的温水中泡发,其次再放入盐水中浸泡也是可以的。因为海参盐分过高,会导致海参腐烂,因此,干海参泡发最好的水温是35度左右,接着再放入水里面,就可以保证海参发得更加迅捷。
六、干海参泡发小窍门
1、首先用冷水将干海参泡发好,水温控制在40度左右,这样能有效地防止海参吸水,让它们快速膨胀起来。
2、泡发海参的时间最好是1-2天,时间太长会导致海参发制的过老,导致口感发硬,海参内部膨胀不出来。
3、每次泡发干海参时,不要把泡发干海参的水倒掉,要倒入一些海参辅食专用的小勺,以免营养流失。
4、煮海参,用凉水为宜,不能用开水泡发。因为热水容易使海参中的蛋白质和胶原蛋白凝固,从而影响海参的泡发,影响海参口感。
海参含胆固醇较高,每百克海参含胆固醇量高达615毫克,而100克海参含胆固醇量为3100毫克,如果不吃海鲜,就可能吃多了,造成胆固醇增高。因此,老人和病人应少吃海参。
海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。海参是生活在海里的动物,营养价值很高,是名贵的海洋养生食品。
