干煸蚕蛹做法揭秘：酥脆外皮下的香脆滋味

干煸蚕蛹做法揭秘:酥脆外皮下的香脆滋味食材搭配,风味外皮下的香脆滋味,可谓是脍炙人口。

色泽金黄,味鲜美。具有高蛋白、低脂肪、维生素E含量的特点。

蚕蛹含有丰富的营养,它富含多种人体必需的营养物质,并且很容易被人体消化吸收。

蚕蛹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A、维生素E等多种营养成分。

准备适量的蚕蛹、芹菜、红辣椒、蒜、葱、姜、淀粉、精盐、味精、酱油。

将蚕蛹放在清水中泡发,因为蚕蛹是湿的,所以泡的时候可以多换几次水。

炒锅烧热放入油,下入姜蒜炒香。

5、翻炒到蚕蛹变色,倒入适量的酱油。

6、翻炒均匀,倒入适量的盐。

7、继续翻炒,翻炒至蚕蛹熟透。

8、倒入芹菜,红椒,葱。

9、翻炒均匀,大火收汁,即可装盘。

准备适量的腊肉、蚕蛹、芹菜、生姜、蒜。

将蚕蛹放在清水中泡发,用清水洗干净,然后剁碎。

腊肉切成丝,芹菜切成段,红辣椒切段。

将腊肉丝、芹菜段、红辣椒段放入煸炒出香味。

5、倒入适量的生抽、蚝油。

6、适量的清水,煮开后,放入蚕蛹。

7、继续翻炒,待蚕蛹熟透后,倒入适量的食盐。

8、再进行翻炒,将蚕蛹炒熟后,放入适量的鸡精。

9、翻炒均匀即可。

准备适量的蚕蛹、瘦肉。

将瘦肉剁成肉丝,放入碗中,倒入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、生粉,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,腌制15分钟。

蚕蛹提前用水泡好,清洗干净,泡发好的蚕蛹去掉蛹脚,控干水分。

葱切葱花,姜切细丝。